Συνταγές του Ιανουαρίου

3 Ιανουάριος 2018 Cookpad Greece

Τον Ιανουάριο μπορούμε να βρούμε πολλά φρέσκα φρούτα όπως πορτοκάλια, μανταρίνια, μήλα και γκρέιπ φρουτ. Καιρός λοιπόν για λίγη υγιεινή διατροφή, ειδικά μετά από τα πολλά φαγητά και γλυκά των γιορτών.

Θα βρείτε επίσης φρέσκα λεμόνια σε αφθονία. Έτσι μπορείτε να φτιάξετε παγάκια με τον χυμό τους, ώστε να μην ξεμείνετε ποτέ από φρέσκο λεμονάκι. Μπορείτε ακόμα να γεμίσετε μικρά μπουκαλάκια με το χυμό και να τον βάλετε στην κατάψυξη (μόνο μη γεμίσετε τα μπουκάλια μέχρι πάνω). 

Ο Ιανουάριος επίσης έχει πολλά φρέσκα λαχανικά: άνηθο, μαϊντανό, μπρόκολο, παντζάρι, πράσα, ραδίκια, ράπα, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο, αβοκάντο, κουνουπίδι, μαρούλια και καρότα είναι στην καλύτερη εποχή τους. Και φυσικά μην ξεχνάτε τα νόστιμα αμύγδαλα, καρύδια, σταφίδες και κάστανα.

Φτιάξτε λοιπόν νόστιμες σαλάτες για να συνοδέψετε τα φαγητά σας και φτιάξτε πιάτα όπως:
Δαχτυλίδι παντζαριών με μαγιονέζαΖυμαρικά με μπρόκολοΚουνουπίδι γκρατινέΠικάντικο και ελαφρύ κοτόπουλο, Γλασαρισμένα καροτάκια, Κοτόπουλο με πορτοκάλι και κοτόπουλο με σάλτσα καρυδιού.

Φτιάξτε και νόστιμα γλυκά όπως: Μήλα τηγανητάΨητά μήλα γεμιστάΠαραδοσιακή Καρυδόπιτα και Ανοιχτή Μηλόπιτα.