Τα Χριστούγεννα είναι από τις πιο όμορφες γιορτές του χρόνου! Ευκαιρία λοιπόν να το εκμεταλλευτούμε!
Από τις 15 του Νοέμβρη έχει αρχίσει η Νηστεία των Χριστουγέννων. Εάν νηστεύετε, μπορείτε να πάτε στην κατηγορία "νηστίσιμα" και "άλαδα" και...
Είναι γεγονός ότι λόγω των πολλών υποχρεώσεων αλλά και της έλλειψης χρόνου, κάθε νοικοκυρά ψάχνει να βρει εύκολες και πρακτικές λύσεις σε...

Σωτάρισμα

9 Ιούνιος 2008 Cookpad Greece

Στο site και στις «Οδηγίες βήμα-βήμα / Γενικές οδηγίες», θα βρείτε μία περιγραφή για το σωτάρισμα και πως αυτό εκτελείται. Παρακάτω θα διαβάσετε μερικά ακόμα στοιχεία που έχουν τη δική τους σημασία.

Μύδια: μύθοι και αλήθειες

2 Ιούνιος 2008 Cookpad Greece

Είναι μαύρα, είναι βρώμικα, έχουν ασβεστολιθικές συγκεντρώσεις σε όλο τους το σώμα, έχουν και ένα αντιαισθητικό γενάκι, διαρκώς... ατημέλητο και συχνά γεμάτο πετρούλες και άμμο, θέλουν προσοχή πριν τους εμπιστευθείς μία θέση στη κατσαρόλα... και όποιος έχει προσπαθήσει να τα ξεκολλήσει από το σημείο όπου δημιουργούνται έχει βλαστημήσει τη δύναμη με την οποία αρπάζονται από αυτό, αρνούμενα να έρθουν στο τραπέζι μας. Είναι όμως εξαιρετικός μεζές αλλά και σαν συστατικό σε κυρίως πιάτα.

Η αυτού ταπεινότης του, το μύδι

Τσερέπα

23 Μάιος 2008 Cookpad Greece

Αυτό το Πάσχα αποφασίσαμε να το περάσουμε στην Ιθάκη. Ήταν το δεύτερο Πάσχα μας εκεί και οφείλω να ομολογήσω ότι, αυτή τη φορά, μας πήρε λιγότερο από τα δέκα χρόνια που έκανε να φθάσει εκεί ο Οδυσσέας. (ίσως επειδή εκείνος ξεκίνησε από πιο μακριά, από τις ακτές της Μ. Ασίας).

Διατροφή χωρίς γλουτένη

9 Μάιος 2008 Cookpad Greece

Η γλουτένη είναι συστατικό των δημητριακών (σιτάρι, κριθάρι, βρώμη, σίκαλη). Κάποια άτομα έχουν δυσανεξία στη γλουτένη, καθώς αυτή τραυματίζει το λεπτό τους έντερο. Τα άτομα αυτά θα πρέπει να ακολουθήσουν ειδικη διατροφή.

 

Ανάλαφρες αντικαταστάσεις

14 Φεβρουάριος 2008 Cookpad Greece
Εάν προσέχετε τις θερμίδες και τα λιπαρά, μπορείτε να αντικαταστήσετε ορισμένα τρόφιμα με άλλα, χωρίς σοβαρές επιπτώσεις στη γεύση. Έτσι θα κάνετε τα φαγητά σας πιο υγιεινά.

Η τέλεια ρομαντική βραδιά

5 Φεβρουάριος 2008 Cookpad Greece

Ο έρωτας μπορεί να περνάει από το στομάχι, αλλά δε φτάνει μόνο το φαγητό για μια τέλεια ρομαντική βραδιά. Είτε μιλάμε για τη βραδιά του Αγίου Βαλεντίνου, είτε για μια επέτειο, είτε για μια άλλη ειδική περίσταση, δημιουργήστε για το ταίρι σας την κατάλληλη ατμόσφαιρα.

Όλα για το ριζότο

15 Ιανουάριος 2008 Cookpad Greece

Δεν είναι δυνατόν να μιλήσει κάποιος για το ριζότο χωρίς να πει προηγουμένως κάτι για την πρώτη ύλη του, το ρύζι. Το ρύζι είναι δημητριακό φυτό, το πλέον διαδεδομένο στο κόσμο. Περισσότερα από 12.000 είδη είναι γνωστά σήμερα σε όλο τον κόσμο.

Βράζω σωστά τα μακαρόνια

30 Δεκέμβριος 2007 Cookpad Greece

Αληθεύει πως το να βράσουμε σωστά τα ζυμαρικά μας δεν είναι και κάποια δύσκολη αποστολή, υπάρχουν όμως ορισμένοι βασικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθούνται.

Επίσημο στρώσιμο τραπεζιού

11 Δεκέμβριος 2007 Cookpad Greece

Εάν αποφασίσετε να κάνετε ένα πιο επίσημο δείπνο, τότε εκτός από τις συνταγές που θα φτιάξετε, καλό είναι να στρώσετε όμορφα και το τραπέζι σας.  Εδώ θα βρείτε οδηγίες για το πως στρώνουμε το επίσημο ή γιορτινό τραπέζι, ποιά είναι η θέση για τα διάφορα μαχαιροπίρουνα και ποτήρια.  

Σελίδες