Τεχνικές

Τα μυστικά του τηγανιού

28 Αύγουστος 2006 Cookpad Greece

Το τηγάνισμα μπορεί να φαίνεται απλή δουλειά, αλλά έχει τα μυστικά του. Εδώ θα βρείτε συμβουλές για τηγανιτά τραγανά, χωρίς πολλά λάδια. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι, μια τρυπητή κουτάλα και λίγο ψωμί για θερμόμετρο!  

Έμεινε φαγητό!

21 Δεκέμβριος 2005 Cookpad Greece

Τι κάνουμε αν μαγειρέψαμε ένα πεντανόστιμο φαγητό, αλλά ήταν εντέλει πολύ και μας περίσσεψε; Αν μείναν φαγητά από το Χριστουγεννιάτικο ή το γιορτινό τραπέζι μας; Σε καμία περίπτωση δεν το πετάμε. Μπορούμε να το φάμε και την επομένη ή να το βάλουμε στην κατάψυξη για άλλη φορά, αλλά πάντα υπάρχουν αυτοί που αρνούνται να φάνε χτεσινό φαϊ. Υπάρχουν τρόποι να ξαναχρησιμοποιήσουμε το φαγητό, φτιάχνοντας κάτι εντελώς διαφορετικό, ώστε όλοι να είναι ευχαριστημένοι.

Φτιάχνοντας καλό τσάι

13 Νοέμβριος 2005 Cookpad Greece

Αν σας αρέσει να απολαμβάνετε ένα ωραίο, ζεστό φλυτζάνι τσάι, υπάρχουν ορισμένα μυστικά που θα σας βοηθήσουν να έχει την καλύτερη δυνατή γεύση.

Αρωματικά λάδια

10 Οκτώβριος 2005 Cookpad Greece

Το ελαιόλαδο είναι ευεργετικό για την υγεία μας. Είναι πολύ εύκολο να αρωματίσετε το ελαιόλαδο με διάφορα βότανα και μπαχαρικά και να νοστιμίσετε έτσι σαλάτες, κρύα πιάτα, μαρινάτες, παξιμάδια και άλλα ορεκτικά

Το σωστό ψήσιμο στη σχάρα

17 Αύγουστος 2005 Cookpad Greece

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε barbeque. Μπορείτε να ψήσετε με κάρβουνα ή με τις ψησταριές που δουλεύουν με γκάζι. Όπως και να έχει, το φαγητό που έχει ψηθεί στη σχάρα έχει μια υπέροχη γεύση!

Ορολογία ψησίματος

17 Αύγουστος 2005 Cookpad Greece

Είδατε σε μια συνταγή μια λέξη που δεν την καταλάβατε ακριβώς; Ποιά είναι η διαφορά μεταξύ ροδίζω και καβουρδίζω; Τι άναψα και θέλει σβήσιμο;

Σελίδες