Γενικά αφιερώματα

Αλεύρι

1 Απρίλιος 2009 Cookpad Greece

Το αλεύρι από καταβολής κόσμου, είναι ένα από τα σημαντικότερα υλικά στη διατροφή του ανθρώπου!

Μέσα στο πέρασμα των αιώνων, αυτό το πολύτιμο υλικό, λατρεύτηκε και δοξάστηκε όσο κανένα άλλο αγαθό. Πολύτιμη «δύναμη», που άντεξε χιλιάδες χρόνια ανακατατάξεων παρ΄όλο που ο τρόπος διαβίωσης του ανθρώπου, το μετέτρεψε ανάλογα με τις συνήθειες ή τις προτιμήσεις του σε πολλές ποκιλίες.

Αυγοτάραχο

10 Μάρτιος 2009 Cookpad Greece

Nτελικατέσεν του Μεσολογγίου. Το αυγοτάραχο γνωστό σε όλο τον κόσμο για την υπέροχη γεύση του και τις ευεργετικές του ιδιότητες, αποτελεί ένα προϊόν υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας, για εκλεκτούς ουρανίσκους. Ο καλύτερος μεζές για τους μερακλήδες και απαιτητικούς. Με υπέροχο χρώμα και μυρωδιά που σε κάνει να νιώθεις την θάλασσα σε μία μπουκιά.

Ελαιόλαδο

17 Ιούνιος 2008 Cookpad Greece

Το ελαιόδενδρο ακμάζει εδώ και χιλιετίες σε κλίματα ξηρά και θερμά. Η ιστορία θέλει πρώτους τους Έλληνες να "δαμάζουν" τον καρπό της ελαιάς, οι οποίοι έβαλαν στο πιάτο τους το αγουρέλαιο (ωμοτριβές ή ομφάκιο) αν και πολλοί ιστορικοί υποστηρίζουν ότι η ελιά (Olea Europa Sativa) εμφανίστηκε πρώτη φορά την τρίτη π.χ. χιλιετία στη Μέση Ανατολή από όπου (μέσω των νησιών του Αιγαίου) ταξίδεψε ως τη χώρα μας.

Εξοικονόμηση νερού

12 Μάρτιος 2007 Cookpad Greece

Τα αποθέματα νερού ολοένα και λιγοστεύουν.  Όπως σε όλα τα πράγματα, έτσι και εδώ, η λύση είναι λιγότερη κατανάλωση. Αυτό δεν είναι αναγκαστικά δύσκολο. Υπάρχουν ορισμένα απλά πράγματα που μπορούμε να κάνουμε ώστε να μη σπαταλάμε το νερό, με κυριότερο όλων αυτό: δεν αφήνουμε τις βρύσες να τρέχουν άσκοπα νερό.

Γενικά

7 Μάρτιος 2007 Cookpad Greece

Το πιο συχνό πράγμα που ακούω όταν μιλάω σε κάποιον για οικολογική συνείδηση, ανακύκλωση, σωστή διαχείρηση σκουπιδιών, είναι: "σιγά, εγώ θα κάνω τη διαφορά;" ή "σιγά, εγώ θα σώσω τον πλανήτη;". Δεν είναι έτσι.

 

Μαγειρική Σόδα

17 Αύγουστος 2005 Cookpad Greece

Μαγειρική σόδα ή αλλιώς baking soda. Ένα από τα πιο χρήσιμα πράγματα στην κουζίνα μας, που μας βοηθάει όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και σε όλο το σπίτι!

Σελίδες