Γενικά αφιερώματα

Σάντουιτς... το πιο δημοφιλές γεύμα!

17 Σεπτέμβριος 2016 Cookpad Greece

Ζεστό ή κρύο με έναν ατελείωτο συνδυασμό υλικών και γεύσεων αλμυρών αλλά και γλυκών, το σάντουιτς αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα και εύκολα γεύματα για όλες τις ηλικίες!

Νερό!

14 Αύγουστος 2016 Cookpad Greece

Πιθανότατα γνωρίζετε ότι οι άνθρωποι ζούμε (θεωρητικά) χωρίς φαγητό για κάποιες εβδομάδες, ενώ χωρίς νερό ζούμε μόλις για 7 ημέρες σε ιδανικές συνθήκες. Το νερό χρειάζεται καθότι τα περισσότερα απαραίτητα συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν και να απορροφηθούν μόνο μετά την αντίδρασή τους με το νερό.

Δροσερά ροφήματα για τις καυτές μέρες!

28 Ιούνιος 2016 Cookpad Greece

Όσο περνούν οι μέρες και μπαίνουμε στην καρδιά του καλοκαιριού, ολοένα και ψάχνουμε απλούς και υγιεινούς τρόπους για να δροσιστούμε και να ενυδατωθούμε.

Όλα για το καστανό ρύζι

26 Ιούνιος 2016 Cookpad Greece

Το ρύζι είναι ένα δημητριακό που παρέχει περισσότερο από το 1/5 της απαραίτητης ενέργειας (σε θερμίδες) που καταναλώνεται παγκοσμίως, ενώ αποτελεί, μαζί με τα υπόλοιπα δημητριακά, τη βάση της Μεσογειακής διατροφής. Τόσο εύπεπτο και υποαλλεργικό, που δικαίως αποτελεί το πρώτο δημητριακό που καταναλώνει ένα μωρό, όταν ξεκινά η εισαγωγή στερεάς τροφής στο διαιτολόγιό του! Υπάρχουν πολλά είδη ρυζιού και το καστανό ρύζι βρίσκεται στην κορυφή όσον αφορά τη θρεπτική αξία του.

Ντολμαδάκια... δεματάκια νοστιμιάς!

13 Ιούνιος 2016 Cookpad Greece

Το πρώτο πράγμα που σκέφτηκα γράφοντας αυτό το άρθρο ήταν τα "88 ντολμαδάκια" του Ευγένιου Τριβιζά!  Το δεύτερο πράγμα που σκέφτηκα ή μάλλον που διερωτήθηκα ήταν "πότε πρωτοεμφανίστηκαν".  Λοιπόν η πρώτη καταγεγραμμένη αναφορά στο ντολμά βρίσκεται στο δυτικό αέτωμα του Παρθενώνα, όπου η θεά Ήρα απεικονίζεται να τρώει κρυφά ντολμαδάκια από μια κατσαρόλα και με ένοχο βλέμμα να κοιτάζει πίσω της μη τη δει κανείς!  

Σπιτικοί ζωμοί

31 Μάιος 2016 Cookpad Greece

Πόσες και πόσες συνταγές δεν αναφέρουν στα υλικά τους ένα υλικό με την κωδική ονομασία "κύβος"... Ένα μικρό κυβάκι που περιέχει μια τεράστια ποσότητα γεύσης: λαχανικά, κρέας, ψάρι, όλα συμπυκνωμένα!

Το καστανό ρύζι στη νηστεία

13 Απρίλιος 2016 Cookpad Greece

Το ρύζι βρίσκεται μέσα στο εβδομαδιαίο μας μενού καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου. Είτε ως συνοδευτικό, είτε ως κυρίως πιάτο, μέσα σε πίτες αλλά και μέσα σε γλυκά, πάντα θα χρησιμοποιήσουμε ρύζι και σίγουρα ένα πακέτο βρίσκεται στα ντουλάπια όλων μας. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ρυζιού, η κάθε μια για διαφορετική χρήση. Συνήθως επιλέγουμε λευκό ρύζι της κάθε ποικιλίας, όμως αναμφίβολα το καστανό είναι πιο ωφέλιμο για την υγεία μας.

Φτιάχνουμε το δικό μας μποστάνι

27 Ιανουάριος 2016 Cookpad Greece

Όσοι αγαπάμε την μαγειρική, θέλουμε τα υλικά που χρησιμοποιούμε να είναι τα καλύτερα, τα πιο νόστιμα και υγιεινά. Αυτό δεν είναι πάντα εφικτό βέβαια, καθώς συχνά είναι δύσκολο να ανακαλύψεις τις καλύτερες πρώτες ύλες, ενώ άλλες φορές, αυτές μπορεί να μην ανταποκρίνονται στα δικά σου οικονομικά standards.

Όλα για το αλάτι

10 Οκτώβριος 2015 Cookpad Greece

Ο άνθρωπος χρησιμοποιούσε το αλάτι από την αρχαία εποχή και μάλιστα σε μερικές χώρες το χρησιμοποιούσαν σαν νόμισμα.  Κάποιοι λαοί είχαν έρθει σε πόλεμο μεταξύ τους για να κατακτήσουν εδάφη με αλατούχες πηγές.  Μαυριτανοί έμποροι αντάλλασαν το αλάτι με χρυσό και μερικές φυλές της κεντρικής Αφρικής χρησιμοποιούσαν πλάκες ορυκτού αλατιού ως νόμισμα. 

Σήμερα το αλάτι εξακολουθεί να είναι πολύτιμο αγαθό και χρησιμοποιείται σαν καρύκευμα, σαν συντηρητικό αλλά και στη παραγωγή σαπουνιού και γυαλιού!  Μέχρι και ξενοδοχείο φτιαγμένο από αλάτι μπορείτε να βρείτε!  Το ξενοδοχείο αυτό βρίσκεται νοτιοδυτικά της Βολιβίας, κοντά στη μεγαλύτερη επίπεδη έκταση αλατιού παγκοσμίως και είναι εξ΄ ολοκλήρου φτιαγμένο από αλάτι!

Σελίδες