Δίαιτα / διατροφή

Η διατροφή των εξετάσεων

12 Ιούνιος 2009 Cookpad Greece

Μια ισορροπημένη διατροφή βοηθά το μαθητή να είναι πιο συγκεντρωμένος και αποδοτικός στο διάβασμα, όπως και να έχει καλύτερη διάθεση. Σε καμία περίπτωση δεν ενδείκνυται σε περίοδο εξετάσεων ο μαθητής να ακλουθεί μία αυστηρή υποθερμιδική δίαιτα.

Ψυχογενής ή Νευρική Ανορεξία

28 Ιανουάριος 2009 Cookpad Greece

Η ψυχογενής ανορεξία είναι μία από τις διαταραχές διατροφής. Δεν πρόκειται για μια κατάσταση στην οποία το άτομο δεν έχει όρεξη για φαγητό, αλλά είναι μια πολύπλοκη ασθένεια ψυχολογικής φύσης που έχει βέβαια επίπτωση σε όλους τους τομείς της ζωής του ατόμου.  

Διατροφή χωρίς γλουτένη

9 Μάιος 2008 Cookpad Greece

Η γλουτένη είναι συστατικό των δημητριακών (σιτάρι, κριθάρι, βρώμη, σίκαλη). Κάποια άτομα έχουν δυσανεξία στη γλουτένη, καθώς αυτή τραυματίζει το λεπτό τους έντερο. Τα άτομα αυτά θα πρέπει να ακολουθήσουν ειδικη διατροφή.

 

Ανάλαφρες αντικαταστάσεις

14 Φεβρουάριος 2008 Cookpad Greece
Εάν προσέχετε τις θερμίδες και τα λιπαρά, μπορείτε να αντικαταστήσετε ορισμένα τρόφιμα με άλλα, χωρίς σοβαρές επιπτώσεις στη γεύση. Έτσι θα κάνετε τα φαγητά σας πιο υγιεινά.

Διαβάστε τις ετικέτες!

31 Αύγουστος 2007 Cookpad Greece

Πόσες φορές έχετε κρατήσει στα χέρια σας ένα προϊόν μέσα στο σούπερ μάρκετ, για να κοιτάξετε την ετικέτα που αναγράφει τα συστατικά του ή αυτή που παρέχει τις διατροφικές πληροφορίες;Η σωστή απάντηση θα έπρεπε να είναι "κάθε φορά που αγοράζω κάτι".

Σωστή διατροφή στον καύσωνα

24 Ιούλιος 2007 Cookpad Greece

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, και ειδικά μέρες με υπερβολική ζέστη και καύσωνα, πρέπει να προσέξουμε πολύ τη διατροφή μας, ώστε να βοηθήσουμε το σώμα μας να αντέξει τις υψηλές θερμοκρασίες.

Πρόσθετα και Συντηρητικά

25 Απρίλιος 2007 Cookpad Greece

Τα πρόσθετα και τα συντηρητικά τροφίμων είναι φυσικά ή τεχνητά χημικά, τα οποία προσθέτουμε στα τρόφιμα για να μεγαλώσουμε τη διάρκεια ζωής τους ή να βελτιώσουμε το χρώμα και την εμφάνισή τους. 

Χορτοφαγία

21 Φεβρουάριος 2007 Cookpad Greece

Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέατος, συμπεριλαμβανομένων του βοδινού, πουλερικών, ψαριού και των υποπροϊόντων τους , συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων που προέρχονται από ζώα, όπως λαρδί, ζωικό λίπος, ζελατίνη και κωχενίλλη.

Βιταμίνες Β' μέρος

19 Ιανουάριος 2007 Cookpad Greece

Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρώτο μέρος, τώρα θα δούμε τις λιποδιαλυτές και τις ιδιότητές τους.

Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες αποθηκεύονται στο ανθρώπινο σώμα. Έτσι η υπερβολική λήψη τους μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα τοξικότητας.

Βιταμίνες Α' μέρος

12 Ιανουάριος 2007 Cookpad Greece

Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, οι οποίες μπορούν να βρεθούν σε διάφορα είδη τροφίμων όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, κρέας, ψάρια και γαλακτοκομικά προϊόντα. Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να τις παρασκευάσει κι έτσι είναι απαραίτητο να τις λαμβάνει από αυτές τις τροφές, μια που οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για τον ανθρώπινο μεταβολισμό, την ανάπτυξη και την καλή υγεία μας. Προσοχή όμως γιατί η περιεκτικότητα σε βιταμίνες ενός τροφίμου, εξαρτάται και από την καλή τους αποθήκευση και κατεργασία.

Σελίδες