Άρθρα

Πώς θα ξεχωρίσουμε το φρέσκο ψάρι

17 Αύγουστος 2005 Cookpad Greece

Από την ουρά ή από το κεφάλι βρωμάει το ψάρι; Τα ψάρια είναι νόστιμα και υγιεινά, αλλά πολλές φορές είναι δύσκολο να καταλάβουμε εάν είναι φρέσκα. Κοιτάξτε λοιπόν τα παρακάτω

Το σωστό ψήσιμο στη σχάρα

17 Αύγουστος 2005 Cookpad Greece

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε barbeque. Μπορείτε να ψήσετε με κάρβουνα ή με τις ψησταριές που δουλεύουν με γκάζι. Όπως και να έχει, το φαγητό που έχει ψηθεί στη σχάρα έχει μια υπέροχη γεύση!

Ορολογία ψησίματος

17 Αύγουστος 2005 Cookpad Greece

Είδατε σε μια συνταγή μια λέξη που δεν την καταλάβατε ακριβώς; Ποιά είναι η διαφορά μεταξύ ροδίζω και καβουρδίζω; Τι άναψα και θέλει σβήσιμο;

Τα μυστικά του μπισκότου

17 Αύγουστος 2005 Cookpad Greece

Μήπως προσπαθείτε να πετύχετε το τέλειο μπισκότο, αλλά συναντάτε συνέχεια δυσκολίες; Για ρίξτε μια ματιά εδώ:

Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;

17 Αύγουστος 2005 Cookpad Greece

Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες τις εποχές του χρόνου χάρη σε θερμοκήπια και ορμόνες, αλλά αν θέλουμε τα λαχανικά και τα φρούτα μας να είναι νόστιμα, θρεπτικά και αγνά (όσο γίνεται),  υπάρχουν οι σωστοί μήνες. Οι παρακάτω πληροφορίες είναι γενικές γιατί βεβαίως ανάλογα με τον τόπο και τις ιδιομορφίες του, το κλίμα κλπ, μπορεί να ισχύουν διαφορετικά πράγματα και να βρίσκουμε κάποια φρούτα και λαχανικά πριν και μετά τους μήνες που αναγράφονται εδώ.

Μαγειρική Σόδα

17 Αύγουστος 2005 Cookpad Greece

Μαγειρική σόδα ή αλλιώς baking soda. Ένα από τα πιο χρήσιμα πράγματα στην κουζίνα μας, που μας βοηθάει όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και σε όλο το σπίτι!

Σελίδες